Título:
Técnico Superior en Bromatología
Duración:
3 años
Coodinador de Carrera:
Dr. Mario Lamas Vilaró
mario.vilaro@unc.edu.ar
Novedades de la carrera
Nuestros estudiantes reciben una sólida formación para conocer y desarrolle tareas en laboratorios de las industrias alimentarias de fábricas, e institutos relacionados con la alimentación; conocer técnicas, recursos y materiales para realizar un efectivo control de calidad. Sea capaz de resolver diferentes tipos de problemáticas aplicando criterios de selección y análisis de los elementos requeridos, demuestre habilidad en el manejo de datos estadísticos, material de laboratorio, programas informáticos y metodología de las ciencias naturales y exactas aplicadas al campo alimentario.
- Técnico Superior especialista en laboratorios de industrias alimentarias, fábricas e institutos de la alimentación.
- Control de calidad de materias primas, tipos de envases, condiciones de almacenamiento.
- Control, inspección y cumplimiento de normativas de Código Alimentario Argentino y Ley de Identificación de Mercaderías.
- Trámites de Habilitación ante los organismos pertinentes.